洋金花。（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

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　　曼陀羅又稱瘋茄兒，其花稱洋金花，是常用的中藥之一。洋金花全株有毒，以種子含毒量最高。誤食種子，漿果或幼苗可引起中毒，主要表現(xiàn)有口干、吞咽困難、聲音嘶啞、皮膚干燥、潮紅、發(fā)熱，心跳加快、呼吸加深、血壓升高、頭痛、頭暈、煩操不安等癥狀。

　　建議：要防止曼陀羅的種子混入可食豆類，防止曼陀羅的幼苗、葉子混入菠菜等蔬菜中，在食用菠菜等蔬菜時(shí)，要挑除菜葉中的雜草雜葉。要加強(qiáng)宣傳教育，尤其是教育兒童識(shí)別并不吃曼陀羅的漿果。

　　三、預(yù)防野生蘑菇食物中毒

　　海南省野生蘑菇資源比較豐富，每年都發(fā)生誤食野生毒蘑菇中毒事件，主要由家庭誤采、誤食導(dǎo)致。毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯(cuò)亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，中毒后，病情兇險(xiǎn)，病死率高，且沒(méi)有特效療法，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。

　　鑒別野生蘑菇是否有毒，需要專業(yè)機(jī)構(gòu)和人員，目前沒(méi)有簡(jiǎn)單、易行、可靠的鑒別方法。民間、網(wǎng)絡(luò)流傳的一些識(shí)別方法經(jīng)證明并不可靠，不要輕易相信網(wǎng)絡(luò)和一些非專業(yè)機(jī)構(gòu)宣傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法。

　　預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是“勿采、勿食、不買、不賣”不明品種野生蘑菇。一旦因食用野生蘑菇出現(xiàn)中毒癥狀，要立即進(jìn)行催吐，并盡快就醫(yī)。

　　四、消費(fèi)警示

　　各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要積極落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)自我管理，嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)貨渠道要正規(guī)，并做好原料進(jìn)貨登記臺(tái)賬；不采購(gòu)、不制售有毒野生動(dòng)植物和不明品種的野生蘑菇；對(duì)可食用的蘑菇要嚴(yán)格挑選，避免有毒有害物質(zhì)混入其中。

　　消費(fèi)者要增強(qiáng)有毒野生動(dòng)植物和毒蘑菇識(shí)別和預(yù)防能力，提高食品安全意識(shí)，在外就餐時(shí)應(yīng)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時(shí)，要及時(shí)到醫(yī)院就診，并與就餐商家取得聯(lián)系，同時(shí)撥打"12345"或“12331”向食藥監(jiān)部門投訴舉報(bào)。

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