大學(xué)教師辭職當(dāng)老板 大落大起后再執(zhí)教鞭 實(shí)際經(jīng)驗(yàn)當(dāng)起活教材
鹵鵝哥華麗轉(zhuǎn)身
“他曾獲過(guò)‘優(yōu)秀教師’稱號(hào)?！?/p>
——成都理工大學(xué)廣播影視學(xué)院姜老師
“他是個(gè)不錯(cuò)的年輕人。”
——成都理工大學(xué)廣播影視學(xué)院教育處處長(zhǎng)歐陽(yáng)本泰
“累了就回家，家門(mén)永遠(yuǎn)為你打開(kāi)?！?/p>
——至今仍對(duì)兒子下海感到“可惜”的謝爸爸
大學(xué)教師揮別站了10年的講臺(tái)，歷經(jīng)2年商海起伏，開(kāi)學(xué)季，心懷眷念的他再次回到講臺(tái)傳道授業(yè)。近日，一篇名為《從大學(xué)教師到鹵鵝店老板的蛻變》的連載帖子在天涯論壇上點(diǎn)擊率陡升。昨日，記者聯(lián)系上帖子的主人“我在啃蘋(píng)果”，這位教管理學(xué)的大學(xué)教師稱，希望用自己的“實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)”讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)時(shí)“少走彎路”。
大學(xué)教師下海 嗆了一身苦水
“歡迎來(lái)到我的小店?！弊蛉障挛纾浾咴邴u鵝店見(jiàn)到了“我在啃蘋(píng)果”的廬山真面目：灰色遮陽(yáng)帽、和店面基調(diào)一樣的橙色T恤和圍裙，親自出門(mén)迎客，讓人難以分辨眼前這位“鹵鵝哥”究竟是小工還是老板——現(xiàn)年35歲的謝攀峰一臉陽(yáng)光，2000年畢業(yè)于四川師范大學(xué)旅游管理專業(yè)，曾是理工大學(xué)廣播影視學(xué)院管理系的教師，工作期間還攻讀了企業(yè)管理碩士學(xué)位。
“10年時(shí)間教過(guò)科目無(wú)數(shù)，成了‘上課機(jī)器’?！敝x攀峰說(shuō)，如同婚姻七年之癢，他開(kāi)始有些厭倦、乏味，2010年初，不甘平凡的他毅然辭職，揮別站了10年的三尺講臺(tái)。
“辭職前一直以為，科班出身的我如果管理店鋪，應(yīng)該是得心應(yīng)手?！比吲_(tái)上的受人敬仰，讓謝攀峰有些居高自傲，信心滿滿的他和朋友聯(lián)合開(kāi)了一家400平方米的火鍋店?！伴_(kāi)張的時(shí)候算是風(fēng)光”，謝攀峰帶著些許驕傲說(shuō)。但是很快，他便意識(shí)到做生意并不是想象的那樣簡(jiǎn)單。“理論不代表實(shí)踐。”謝攀峰緩緩擠出這句話。火鍋店從開(kāi)張時(shí)的風(fēng)光到后來(lái)經(jīng)營(yíng)不善，最后落得個(gè)關(guān)門(mén)收?qǐng)觯麄€(gè)過(guò)程只有一年多。2011年10月，廉價(jià)轉(zhuǎn)讓店鋪并還清債務(wù)后，60萬(wàn)元的投資只剩下3萬(wàn)余款。
創(chuàng)謝氏鹵鵝 拾信心再執(zhí)教鞭
謝攀峰不甘心就此失敗，他閉門(mén)總結(jié)原因，在寫(xiě)下近10萬(wàn)字的《中小企業(yè)及微企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理細(xì)則》后，謝攀峰決定再次踏進(jìn)商海。今年2月，他四處品嘗鹵鵝肉，還到朋友店內(nèi)打工，加上自己苦心研制，直到6月終于在成都開(kāi)出了自己的第一家鹵鵝店。謝攀峰凡事親力親為，鹵鵝店經(jīng)營(yíng)得還算順利，生意也不錯(cuò)。
“當(dāng)初年少輕狂，太輕視社會(huì)的這個(gè)大熔爐了?！币宦纷邅?lái)，謝攀峰變得更加成熟與穩(wěn)重。這時(shí)，他還有了一個(gè)新的想法：再回校園，將自己的經(jīng)營(yíng)成敗和理論融會(huì)貫通，教給那些想創(chuàng)業(yè)的年輕人。
今年8月底，謝攀峰應(yīng)聘到崇州文化傳媒學(xué)院。再次回到闊別已久的校園，“重回曾經(jīng)付出十年青春的校園，很興奮；但不能再像以前那樣照本宣科誤人子弟，又感到責(zé)任重大，很緊張。”回想起曾經(jīng)的教學(xué)和經(jīng)營(yíng)的失敗，謝攀峰深感愧疚，他自責(zé)曾讓不少學(xué)子走入知識(shí)的誤區(qū)。“現(xiàn)在，我要結(jié)合自身的管理經(jīng)驗(yàn)，理論聯(lián)系實(shí)際，將行之有效的企業(yè)管理方法教給學(xué)生，讓他們少走彎路或不走彎路?！?/p>
心路歷程
不想讓創(chuàng)業(yè)者再走彎路
當(dāng)初為什么那么決絕地離開(kāi)校園，謝攀峰也許他有著自己的苦衷，但毋庸置疑，帶著經(jīng)驗(yàn)重回講臺(tái)時(shí)，謝攀峰鼓起了更大的勇氣。
記者：大學(xué)教師是一份在世人眼中很體面的工作，你果斷辭去，當(dāng)時(shí)是怎么想的？
謝攀峰：體面是他人眼中的。在大學(xué)上課期間，特別是到后來(lái)，覺(jué)得自己就像一個(gè)“上課機(jī)器”，每天重復(fù)同樣的教學(xué)內(nèi)容，有些厭倦乏味，所以想嘗試去闖一闖。
記者：下海后，理想與現(xiàn)實(shí)的差距，讓你有什么感想？
謝攀峰：那是我人生一個(gè)精彩的片段，讓我更懂得珍惜生活。曾為自己的年少輕狂付出了代價(jià)，不過(guò)洗去浮華和狂妄，讓我變得更成熟更穩(wěn)健。
記者：離開(kāi)2年，重返講臺(tái)，是不是帶著不舍？
謝攀峰：教書(shū)10年了，還是有些放不下。更準(zhǔn)確地說(shuō)，我想幫助那些真心想創(chuàng)業(yè)的年輕人。
記者：為什么要將自己的經(jīng)歷寫(xiě)到網(wǎng)上？
謝攀峰：本來(lái)我就喜歡上網(wǎng)，也想讓更多的想創(chuàng)業(yè)的人少走彎路。
記者：你對(duì)下海經(jīng)歷的總結(jié)？
謝攀峰：失敗是暫時(shí)的，只要你心中藏有一個(gè)不變的信念，向前多邁出一步，離成功就近了一點(diǎn)，不知不覺(jué)就到了成功的大門(mén)。(記者 鄧婧程孟瑤 攝影 謝輝)
“鹵鵝哥”的蛻變
2000年
曾任中專教師、大學(xué)教師
2010年1月
與3名朋友湊了60萬(wàn)元，招聘40余人，開(kāi)了一家400平方米的火鍋店
2010年6月
火鍋店因口岸較差和管理原因，經(jīng)營(yíng)日漸慘淡，另3名股東提出退股
2011年10月
火鍋店只剩下10名員工和16萬(wàn)欠款，店子轉(zhuǎn)讓后只剩3萬(wàn)元
2011年12月
閉門(mén)總結(jié)，耗時(shí)一個(gè)月寫(xiě)下《中小企業(yè)及微企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理細(xì)則》
2012年2月
到朋友的鹵鵝店學(xué)習(xí)制作鹵鵝和管理小店的技術(shù)
2012年4月
在家搗鼓“謝氏秘方”，結(jié)合家鄉(xiāng)口味做出自己滿意的鹵鵝口味
2012年6月
在成都開(kāi)鹵鵝店，找了兩名幫手，目前每天可以賣(mài)出30多只全鵝
2012年9月
帶著創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)再回講臺(tái)，同時(shí)準(zhǔn)備將鹵鵝店向連鎖企業(yè)發(fā)展
(編輯:童言)
