3月16日，位于美蘭區(qū)的海南（潭牛）文昌雞股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“潭牛公司”）屠宰加工中心內(nèi)，一只只文昌雞正通過(guò)機(jī)器自動(dòng)凈膛?！斑@是我們從丹麥引進(jìn)的全自動(dòng)屠宰生產(chǎn)線，可完成自動(dòng)開膛、凈膛、清洗、分級(jí)、包裝、金屬檢測(cè)等工序，實(shí)現(xiàn)智能化屠宰加工廠，效率提高了70%左右。”潭牛公司總經(jīng)理張旭麗告訴記者，得益于海南自貿(mào)港的多項(xiàng)優(yōu)惠政策，該生產(chǎn)線引入時(shí)享受免關(guān)稅政策，節(jié)約了不少成本。

3月16日，在海南（潭牛）文昌雞股份有限公司生產(chǎn)車間，張旭麗（右）查看產(chǎn)品出品情況。記者 孫士杰 攝

市委十四屆七次全會(huì)提出，做強(qiáng)做優(yōu)熱帶特色高效農(nóng)業(yè)，擴(kuò)大熱帶優(yōu)異蔬果、文昌雞、海南黑山羊、羅非魚等農(nóng)業(yè)種業(yè)繁育基地規(guī)模。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，潭牛公司已形成集文昌雞原種保護(hù)、種雞養(yǎng)殖、雞苗孵化、肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工、市場(chǎng)銷售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系。在張旭麗看來(lái)，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，滿足消費(fèi)者多樣需求。

張旭麗介紹，為推動(dòng)文昌雞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，該公司從養(yǎng)殖場(chǎng)地、養(yǎng)殖日齡、飼料配方等多個(gè)維度進(jìn)行研究和開發(fā)，制定了各維度文昌雞專屬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。為滿足市場(chǎng)對(duì)熱鮮、冰鮮、冰凍、調(diào)理等文昌雞產(chǎn)品的需求，該公司與科研院所合作進(jìn)行菜品研發(fā)，目前已開發(fā)出椰子雞套餐、糟粕醋雞套餐、老鹽雞等品類，推動(dòng)文昌雞由初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品方向升級(jí)?！霸谄焚|(zhì)與品牌的雙驅(qū)動(dòng)下，我們積極開拓國(guó)際市場(chǎng)，海南的文昌雞真正‘飛’向了海外，走進(jìn)了更多人家里?！睆埿覃愓f(shuō)。

此外，潭牛公司近年來(lái)依托海南自貿(mào)港優(yōu)惠政策，在育種方面持續(xù)以科技打造文昌雞種業(yè)“中國(guó)芯”，與多所科研院所開展產(chǎn)學(xué)研合作，將基因組芯片、B超影像等先進(jìn)育種手段應(yīng)用至文昌雞的生產(chǎn)和選育，提升了育種效率和生產(chǎn)性能，并掛牌“國(guó)家級(jí)專家服務(wù)基地”，通過(guò)“國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”認(rèn)定。

張旭麗表示，未來(lái)潭牛公司將繼續(xù)用好自貿(mào)港優(yōu)惠政策，通過(guò)打造“一園區(qū)、多基地”產(chǎn)業(yè)布局，推動(dòng)文昌雞產(chǎn)業(yè)走優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展道路。