3月14日

新東方創(chuàng)始人俞敏洪及其團隊

開啟了為期兩周的

“海南環(huán)島自駕騎行”直播

除了將各個點位的歷史、地理、人文

清晰地講述給直播間的網(wǎng)友們

俞敏洪還分享推薦他吃到的海南美食

海南鷓鴣茶冰淇淋、椰子水、糟粕醋火鍋

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一起跟隨他的鏡頭打卡海南美食

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3月14日下午，在位于?？诘暮Ｈ鹞捏w公園（海瑞墓園）內，俞敏洪直播團隊向網(wǎng)友推介海南的非遺和特色美食，他點贊海南鷓鴣茶冰淇淋：“好吃！茶味很濃很清爽。”

視頻 | 好吃！俞敏洪環(huán)島行團隊點贊海南鷓鴣茶冰淇淋

這款海南鷓鴣茶冰淇淋的“靈魂”所在，正是海南的本土茶品鷓鴣茶。鷓鴣茶獨有的清新香氣，與馥郁奶香碰撞，一口下去，煩惱就被拋到九霄云外。

海南島上，不論商場超市還是街邊小店，隨處可見外觀像粽子一樣被捆扎起來，形狀大小似乒乓球的茶團，這就是海南鷓鴣茶。（資料圖）

近年來，人們珍視鷓鴣茶的價值，開啟了鷓鴣茶的華麗變身。除了俞敏洪吃到的鷓鴣茶冰淇淋，它還被開發(fā)成精致的冷萃茶、桂花鷓鴣茶等特色茶飲。

尚南堂出品飲品、海南新派鷓鴣茶飲：胭脂海。記者 吳興財 攝

鷓鴣桃花酥。記者 吳興財 攝

在尚南堂?？隍T樓老街旗艦店，他們致力于打造“鷓鴣茶的100種喝法”，市民游客們在這里可以品嘗海南新派鷓鴣茶飲、品讀城市文化。

尚南堂設在?？隍T樓老街的品牌體驗店。記者 吳興財 攝

尚南堂在店內的產(chǎn)品展示。記者 吳興財 攝

3月15日，在文昌勝利老街，騎行結束的俞敏洪帶著團隊在路邊喝起椰子水，他對著鏡頭感嘆：“騎行結束來杯椰子水，太幸福了！”

俞敏洪：騎行結束來杯椰子水，太幸福了！

一場酣暢淋漓的運動后的椰子水，體驗過的都知道有多爽。不僅是俞敏洪，前不久帶著導盲犬阿爾法來到海南三亞視障人士、博主寶哥也對椰子水贊不絕口、大力推薦。

資料圖：市民在沙灘上吹著海風一邊喝椰子水一邊打邊爐。記者 劉孫謀 攝

近年來，天然健康的椰子水已經(jīng)成為飲料界的“網(wǎng)紅”，被越來越多的消費者認知和喜愛，不同于傳統(tǒng)認知的椰汁，它來自純天然椰青，通過低溫滅菌加工處理后便可罐裝儲存，最大程度保留了椰子的“鮮”甜口感。

資料圖：2013年8月12日晚，海南“村VA”比賽開始前，球場現(xiàn)場上演喝椰子水大賽。

而在海南，從繁華商圈，到鄉(xiāng)邊小巷，都能喝到新鮮的椰子水。想要原生態(tài)？讓店家?guī)湍汩_好口，捧著椰子直接喝。想要冰冰涼涼？買份提前倒進杯子冰凍的椰子水，吸一口，爽！

3月15日中午，在文昌鋪前，俞敏洪團隊的午餐選擇了糟粕醋火鍋，“自成風味！”俞敏洪贊不絕口，他說，不同于北方火鍋的清淡、香辣，糟粕醋火鍋在酸甜中透著一絲酒味和米香，“凡是沒吃過的人，都要嘗一嘗?！?/p>

視頻：俞敏洪推薦槽粕醋

在東方甄選直播間，糟粕醋火鍋上架后，不少粉絲留言表達喜愛。在俞敏洪和嘉賓的對話中，更多人知曉了糟粕醋的由來。

名為糟粕，實為精華，它是海南文昌鋪前漁民釀酒時，用發(fā)酵余下的酒糟繼續(xù)發(fā)酵，待釀出淡淡酒香又夾著絲絲米香時，用水稀釋，與辣椒、蒜油熬煮成湯，便釀成一道融合醋香、米香、蒜香和椒香的醋。新鮮打撈的魚蝦、肥美多汁的雞肉、鮮嫩翠綠的蔬菜……在靈魂底料糟粕醋的激發(fā)下，碰撞出鮮而不腥、醇厚不膩的獨特滋味。

糟粕醋湯底味道獨特，沒有冬陰功湯那樣濃烈，也沒有椰子雞湯的清甜，除了意料中的酸辣，還有頗為清新但不寡淡的鮮。糟粕醋與海鮮是最佳CP，它能激發(fā)出蝦蟹魚貝、牛雜與海菜最原始的鮮甜。一鍋糟粕醋，加入雞魚肉貝、菌菇蔬菜等食材后，融匯了來自山海田園的味道。

3月16日，俞敏洪團隊打卡瓊海潭門中心漁港，被各式海貨驚艷，當?shù)厝四贸龈鞣N海鮮向俞敏洪介紹，贊嘆聲一路隨行“哇”“從來沒吃過”“這個厲害”“這么大的鰻魚”。

視頻：俞敏洪打卡瓊海潭門中心漁港，被各式海貨驚艷

潭門港被稱為“千年漁港，南海之門”，漁民每天將捕撈到的帶魚、馬鮫魚、金絲魚等擺在潭門中心漁港售賣，漁港人聲鼎沸，批發(fā)商、進貨商和前來購買海鮮的居民絡繹不絕。

白灼螃蟹、清蒸石斑魚、東星斑……潭門漁港凌晨5點開始冒出的人間煙火氣，不斷升騰，化作一道道美食。食客們在這里品嘗海味，談笑風生，笑聲和海上的風一樣自在暢快！

瓊海潭門中心漁港出?？?。記者 蘇桂除 攝

如果你早上起不來沒趕上早市，那也沒關系，距碼頭幾百米遠的潭門海鮮市場里逛逛，還是有機會找到各種特色海鮮！

3月16日，俞敏洪和他的直播團隊來到瓊海世界熱帶水果之窗，紅毛榴蓮、木奶果、楊桃瓜……琳瑯滿目的熱帶水果在這里掛滿枝頭，俞敏洪直言“從來沒見過這么大的香蕉”“網(wǎng)友們都說掛鏈接”。

視頻：俞敏洪打卡世界熱帶水果之窗 被琳瑯滿目的水果吸引

世界熱帶水果之窗位于海南省瓊海市大路鎮(zhèn)湖仔村，如今已成為遠近聞名的水果“大觀園”，成功引種中美洲、南美洲、東南亞等地的680多個熱帶水果品種，其中已在全省范圍內推廣種植手指檸檬、黃金果等熱帶優(yōu)異水果4萬畝。

資料圖：園區(qū)種植的媽咪果。記者 蘇桂除 攝

帶著淡淡咸味，融合芒果、甘薯和焦糖風味的歐羅莎；形狀如手指，果粒似魚子醬的手指檸檬；冷凍后口感如冰淇淋的冰淇淋果……游客在這座“水果博物館”里不僅能大飽眼福，還能探索舌尖上的新奇體驗。

手指檸檬。海南日報記者 袁琛 攝

冰淇淋果。海南日報記者 袁琛 攝

海南反季節(jié)榴蓮新品種在瓊海培育成功。熱帶水果之窗供圖

牛奶果切開的果肉。

牛奶果切開的果肉。

作為可以“看遍、吃遍、玩遍”全世界熱帶水果的窗口，市民游客們在這里悠然愜意，坐在湖邊品嘗特色美食，邂逅絢爛花海，享受美好時光。

資料圖：花田果語百花海。記者 蘇桂除 攝

3月17日，俞敏洪在萬寧體驗咖啡豆研磨沖泡全流程，香氣快要溢出屏幕，他稱贊道“興隆咖啡好香！”

視頻：俞敏洪在萬寧體驗咖啡豆研磨沖泡全流程

“歌碧”是海南人對咖啡親切的稱呼，“歌碧歐”則是更為純粹的咖啡。它屬于炭燒咖啡，倒在杯里會形成一層黑漬，“歐”也就是海南話的“黑”，興隆人喝咖啡不加糖不加奶，很濃，雖然略苦，但依然讓人享受其中，回甘無窮。

興隆咖啡。海南日報記者 袁琛 攝

興隆一家咖啡店的員工正在重復過濾煮好的咖啡。陳先哲 攝

一杯咖啡，開始一天的生活，又以一杯咖啡，結束一天的勞作，喝咖啡的習慣，早已融入興隆當?shù)厝松畹狞c滴中。從1953年開始到上世紀80年代中期，世界23個國家51個地區(qū)的咖啡種苗被種植在了興隆，讓興隆咖啡出現(xiàn)了自然變種。

市民游客在興隆咖啡谷喝咖啡。

3月17日，俞敏洪來到萬寧龍滾鎮(zhèn)，品嘗了當?shù)靥禺a(chǎn)鳳梨。俞敏洪評價龍滾鳳梨“真好吃”，他還邀請游客一起品嘗，并感謝當?shù)厝说臒崆榭畲?/p>

視頻：品嘗萬寧龍滾鳳梨，俞敏洪直呼“真好吃”！

相比以前的巴厘品種“土菠蘿”，鳳梨更受市場歡迎，甜度更高，香味濃郁，沒有木質纖維感，不需鹽水浸泡，直接削皮就可入口，省去了以往還要削“眼”的麻煩。

作為鎮(zhèn)上支柱產(chǎn)業(yè)，目前龍滾鎮(zhèn)種植鳳梨規(guī)模達3.6萬畝，產(chǎn)量約6萬噸，遠銷全國13個城市，及日韓、俄羅斯等國際市場。

金黃的鳳梨散發(fā)誘人香氣。

13天內，俞敏洪和他的直播團隊還將走進陵水、三亞、五指山、樂東、東方、昌江、儋州、臨高、澄邁等市縣直播推介海南城市文化、特產(chǎn)風物，拿起手機，和俞敏洪一起“吃”遍海南吧！