原標(biāo)題：食材獨(dú)有 工藝獨(dú)家 口感獨(dú)特

　　不一樣的儋州美食，你吃過(guò)嗎？

　　紅魚(yú)干燜五花肉。圖片由儋州市餐飲烹飪協(xié)會(huì)提供

　　千年古郡儋州，不僅人文氣息濃厚，風(fēng)景令人流連忘返，同樣還有數(shù)不清讓人想起就滴口水的美食，自古就有“美食天堂”之譽(yù)。

　　“長(zhǎng)坡米爛洛基粽，木棠歐饃永昌蔥；馬井紅魚(yú)香破釜，排浦薯香吃肚膨……”從儋州一直流傳著的這首民謠，可見(jiàn)儋州特色美食非常受儋州人的喜愛(ài)。

　　儋州人用智慧和勤勞將儋州的美食一代又一代地傳承下來(lái)，口味經(jīng)過(guò)不斷改良，逐漸成為現(xiàn)代人餐桌上獨(dú)特的經(jīng)典名菜，或是百姓日常生活中豐富多樣的風(fēng)味小吃。

　　人們常說(shuō)，到儋州沒(méi)吃米爛，就不算到過(guò)儋州。儋州米爛雖然是發(fā)源于鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土小食，但制作工藝卻頗為講究，成品色香味俱全。一碗涼米爛，一碗熱骨湯，可以讓你吃得口齒留香。

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