餐廳美女代剝小龍蝦招來“口水”

　　一整盤烹飪好的小龍蝦放在顧客面前時，是選擇自己動手剝殼還是找人幫忙代剝？5月22日晚，網(wǎng)上一則視頻顯示，上海一家餐廳推出專人剝蝦服務(wù)。視頻中，一位兼職的女大學(xué)生說：“選擇剝蝦服務(wù)的基本上是男生；努力的話，一個月工資大概會達(dá)到五位數(shù)?！?/p>

　　該視頻在網(wǎng)上熱傳，有網(wǎng)友質(zhì)疑是噱頭，有網(wǎng)友稱這是有償陪吃陪聊服務(wù)。23日下午，接受紫牛新聞記者采訪時，這家位于上海淮海中路的餐廳女店長“回?fù)簟本W(wǎng)友質(zhì)疑。 紫牛新聞記者 陳迪晨 羅曉娜 實習(xí)生 艾陸琦 孔德淇 徐夢云

　　“小姐姐幫忙剝龍蝦”，玩噱頭？

　　“小姐姐幫忙剝龍蝦”視頻中，餐廳內(nèi)提供剝小龍蝦服務(wù)的是一位長相漂亮的女生，她坐在顧客對面，戴上一次性手套，把剝出的蝦肉放在顧客面前的盤子里，顧客玩著手機(jī)。老板在視頻中介紹：“很多時候他們(顧客)要組隊打游戲，剝小龍蝦其實也是件挺麻煩的事，手也會臟，所以說我們這邊就推出了一個剝蝦的服務(wù)?！?/p>

　　視頻中剝蝦的女生姓何，是一名大四在讀學(xué)生，在這家餐廳兼職。她在視頻中說：“剝蝦兩天就學(xué)會了，(選擇剝蝦服務(wù)的)基本上男生比較多，努力的話每天都來的話，(每個月工資)大概會達(dá)到五位數(shù)。我覺得我現(xiàn)在做的工作是靠我自己的勞力吃飯……是很有意義的一件事情?！?/p>

　　從點評網(wǎng)站上的顧客評價來看，這家餐廳也出售意面、牛排等西餐，評分有五顆星。不少顧客反映，店內(nèi)菜肴的價格不低，服務(wù)員無論男女顏值都很高，服務(wù)也很勤快，剝蝦殼的服務(wù)需要提前預(yù)約，并且加收15%的服務(wù)費，但目前還沒有享受過剝殼服務(wù)的顧客點評。

　　“口水”洶涌，你怎么看？

　　反方

　　網(wǎng)友：這“實際上就是有償陪吃陪聊”

　　吃貨的觀點是，吃小龍蝦就是要享受過程

　　“小姐姐幫忙剝龍蝦”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上熱傳之后，有不少網(wǎng)友對“剝龍蝦”的服務(wù)提出了質(zhì)疑。

　　“實際上就是有償陪吃陪聊，剩下的就看本事了?！本W(wǎng)友@雷鳴一路向西的留言配上了一個捂臉笑的表情。

　　一位對視頻觀察仔細(xì)的網(wǎng)友@印乘說：視頻很明顯了，男生單手劃屏幕，嘴在動。其實擺明了是隨意點點手機(jī)，然后和妹子搭搭話。就是陪吃罷了，和以前有的網(wǎng)吧陪玩是一個性質(zhì)。剝蝦用的了多少勁，何況視頻里剝得特別慢，完全供應(yīng)不及吃貨們。女生出售的不是勞動力，而是時間。男生買的也不是閑下來的一雙手，而是有個還湊合的妹子陪聊而已。

　　有網(wǎng)友也對視頻中需要該服務(wù)的顧客表達(dá)不滿：“現(xiàn)在的人真是會享受，就差喂到嘴里了。沒錯三百六十行，行行出狀元，想要剝蝦有發(fā)展還是不太現(xiàn)實。”

　　還有部分網(wǎng)友對剝蝦人員的衛(wèi)生狀況提出了質(zhì)疑：“餐飲從業(yè)人員不戴口罩，不戴遮發(fā)帽，有健康證嗎？”

　　從眾多跟帖中，紫牛新聞記者發(fā)現(xiàn)大多網(wǎng)友對此并不贊賞：連龍蝦殼都要人剝，自己還有手嗎？這樣的服務(wù)不值得提倡。更有不少資深吃貨說，吃小龍蝦就是要享受那個過程，必須自己動手剝才有感覺。

　　正方

　　店家：很正面的服務(wù)，被報道得不健康了

　　剝蝦本為方便顧客，剝殼服務(wù)員男女均有

　　23日下午餐廳店長向紫牛新聞記者表示，這家店五月份剛開業(yè)，目前還在試運營?！拔覀円矝]想過要靠這個(剝蝦服務(wù))來推廣?！边@位女店長說：“你換個角度想，你去烤肉店，旁邊是有服務(wù)員幫你烤肉的，因為很多人不會烤肉，我們不過是換了一種形式。因為有些客人不會剝或者不方便剝，比如很多外國人來吃飯，他們不太會剝龍蝦，或者是要照顧孩子(不方便剝蝦)。”

　　對于網(wǎng)上的質(zhì)疑，店長認(rèn)為是誤讀，“視頻中只放了我們店里一個剝蝦殼的女生，但其實我們店有四五名剝蝦服務(wù)員，有男生有女生，都來自不錯的大學(xué)，過來勤工儉學(xué)的。剝蝦過程中(剝蝦員)會戴手套，剝完后放在干凈盤子里，也需要健康證明?！?/p>

　　對于加收15%的服務(wù)費，和剝蝦月入過萬的說法，店長表示，餐桌上對收費有提示貼，加收服務(wù)費店家也不經(jīng)手，直接由客人給剝蝦員。服務(wù)員的收入，如果店鋪的生意好的話按照這么算剝蝦員的確有可能達(dá)到月收入過萬。

　　針對網(wǎng)上熱傳的視頻，店長表示自己也看過，但不認(rèn)同視頻中的標(biāo)題“小姐姐幫忙剝龍蝦”的說法，“視頻發(fā)布者當(dāng)時沒有跟我說是這樣寫的。我覺得標(biāo)題起得蠻敏感的，給人感覺不太好。本來是一項很正面的服務(wù)，被報道得不是很健康?！?/p>

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