“我的椰棕椰糠加工廠原材料，幾乎都來自于外地！靠著椰鄉(xiāng)這么大的資源，尷尬嗎？”“僅廣東地區(qū)的椰子汁產(chǎn)值就超過了200億元，而島內的企業(yè)卻在惡性競爭中求生存，尷尬嗎？”……

　　近日，一場在文昌市低調上演的椰子產(chǎn)業(yè)界“頭腦風暴”，拋出了一個個令在場業(yè)內人士都頗感尷尬的問題。近幾年，隨著市面上椰子加工類產(chǎn)品的不斷豐富，看似蓬勃發(fā)展的海南椰子產(chǎn)業(yè)實則陷入了尷尬境地：加工原材料依賴進口、島外企業(yè)大規(guī)模搶占市場、島內椰子加工企業(yè)同質化嚴重、業(yè)內缺乏行業(yè)標準等一系列問題被擺上臺面。

　　原料：4毛錢/個的椰棕也靠進口

　　建議： 產(chǎn)業(yè)集聚建椰子產(chǎn)業(yè)園

　　靠近文昌市會文鎮(zhèn)的文昌騰達生物科技有限公司，占地雖只有30畝，卻將這些看起來是“廢料”的椰棕椰糠發(fā)揮到極致?！耙尤矶际菍殹！惫究偨?jīng)理林明存笑道，在他的廠區(qū)里，收購來的椰棕椰糠正被分門別類，用于加工成椰棕床墊、有機肥等目前市場上的搶手貨。

　　但在這樣的“變廢為寶”產(chǎn)業(yè)鏈中，林明存也不得不面對一種尷尬：連椰棕椰糠竟然也依賴于島外進口。

　　“在椰子遍植的東郊鎮(zhèn)，被丟棄的椰棕椰糠，4毛錢一個的收購價都難覓穩(wěn)定貨源?！绷置鞔嫣寡?。事實上，不僅是林明存的企業(yè)，在椰子半海南的文昌，小到家庭作坊、大到龍頭企業(yè)，原材料都非常依賴進口。在這樣的局面下，甚至流出了“海南椰子不適合加工”的不實傳言。

　　“據(jù)統(tǒng)計，海南每年出產(chǎn)的椰子2.5億個，但都是嫩果。”海南椰果產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長曾建軍表示，作為水果銷售、出口以及餐飲業(yè)加工，是海南椰子的主要出路，較高的利潤也讓農戶習慣短期采摘，椰果的確未達到批量加工標準。

　　另據(jù)記者了解，對于島內的加工企業(yè)而言，島內椰子數(shù)量無法填補需求，加工企業(yè)紛紛選擇島外進口，得以延續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“島內規(guī)模化種植的椰子比較少，我們也著力推廣了一些科研新品種，但還沒較好效果?！敝袊鵁釒Э茖W院椰子研究所椰子研究室主任范海闊說，文昌在幾年前已著手改變這樣的局面，通過加大宣傳規(guī)模化種植力度，逐步引導農戶科學種植。

　　同時，島內企業(yè)也需轉變思維，從原產(chǎn)地往加工地，乃至椰子產(chǎn)業(yè)園區(qū)的方向發(fā)展。范海闊認為，通過產(chǎn)業(yè)集聚提升加工水準，改變過去技術含量較低的加工模式，用技術革新形成競爭力，形成一個根植海南，輻射島外的椰子加工、物流、交易平臺，能夠將產(chǎn)業(yè)發(fā)展推往更高層次。

　　市場：椰子汁產(chǎn)值遠遠落后廣東

　　建議： 企業(yè)更應看中存活率

　　包括范海闊在內的諸多業(yè)內人士都清楚看到，目前島內的加工企業(yè)大部分工藝以及加工水平較低，在島外難以形成競爭力，而島內甚至出現(xiàn)了惡性競爭。

　　“椰子產(chǎn)業(yè)范圍太廣，若僅就知名度最高的椰子汁而言，目前做得最大的卻是廣東。”曾建軍坦言，在珠三角地區(qū)聚集起來的60多家椰子汁廠家，創(chuàng)造了超過200億元的年產(chǎn)值，遠超省內。

　　“相比島外，島內諸多椰子汁廠家還在忙于競爭。”范海闊說，別看目前市面上椰子汁越來越多，實則品質參差不齊?！拔覀冑u10塊，就有人賣9塊，然后通過降低原漿比例獲利?！焙Ｄ蠉u嶼食品有限公司負責人表示，壓低價格的惡性競爭，正破壞著產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　“與椰子樹種植的道理一樣，企業(yè)應該更看重‘存活率’，而非‘種植率’?！狈逗ｉ熣f，椰子汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，僅僅是整個椰子產(chǎn)業(yè)的縮影。

　　“在當下園區(qū)化發(fā)展的趨勢下，家庭作坊式的企業(yè)應該被整合起來?！痹ㄜ娬J為，當下正在文昌龍樓鎮(zhèn)加快推進的春光椰子產(chǎn)業(yè)園就是個很好的嘗試，園區(qū)化發(fā)展不僅能將分散的企業(yè)力量整合，還有利于標準化生產(chǎn)，形成目前椰子產(chǎn)業(yè)急缺的行業(yè)標準。

　　行業(yè)：標準嚴重缺失影響發(fā)展

　　建議：企業(yè)抱團共同應對

　　“做了快3年電商銷售，虧了近兩年，是我的產(chǎn)品不行嗎？”海南星光椰殼活性炭廠負責人劉樹華一句話，問倒了不少人。事實上，由星光出品的椰殼活性炭在業(yè)內一直享有贊譽，但在電商平臺，高品質帶來的高售價，不少消費者都不愿意買單。

　　叫好不叫座，反映了市場的混亂，也折射出行業(yè)標準的缺失?！耙话阋说幕钚蕴?，吸附能力不強，卻也打著椰殼活性炭的招牌，沒人管?！睆氖码娚潭嗄甑暮Ｄ显瞥入娚特撠熑酥軓┱J為，標準缺失短期內打壓的是售價，長期發(fā)展則將摧毀整個行業(yè)。

　　“假冒偽劣多，因為大家有各自的標準，可以鉆的空子太多?！痹ㄜ娬f，東南亞國家已經(jīng)有了較為完備的標準體系，對于各種椰子類加工品都有了嚴格定義，從而促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，而這正是我們所缺失的。

　　據(jù)悉，如同乳制品，國家已有了嚴格的產(chǎn)品標準和管理條例，但椰子類加工品相對小眾，國家層面無法出臺相關措施?！斑@就需要企業(yè)自身結成同盟，共同應對?！狈逗ｉ熣f。

　　此外，曾建軍以及海南椰果產(chǎn)業(yè)協(xié)會還正致力于“文昌椰子”地理標志申請，目前已經(jīng)呈報至農業(yè)部，一旦獲準，將能夠為本地企業(yè)發(fā)展保駕護航。

　　當下，我省椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展道阻且長，但化尷尬為動力，也不失為自我救贖的最好方式。（記者劉笑非 見習記者 鄧鈺 通訊員 黃茲志）

　　長不大的椰子產(chǎn)業(yè)

　　據(jù)統(tǒng)計，海南每年出產(chǎn)的椰子2.5億個，但都是嫩果，未達到批量加工標準。

　　在廣東省珠三角地區(qū)，聚集起來的60多家椰子汁廠家，創(chuàng)造了超過200億元的年產(chǎn)值，遠超省內。

　　行業(yè)標準缺失，短期內打壓售價，長期影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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