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      生鮮電商“產(chǎn)地直供”成營銷噱頭 批發(fā)市場包辦

      海口網(wǎng) http://www.zw34.cc 時間:2015-11-24 07:49

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        一米鮮也在網(wǎng)站上宣傳“產(chǎn)地直發(fā)”。記者 林沛青 攝

        調(diào)查2

        眾多生鮮電商集聚批發(fā)市場

        新京報記者梳理國內(nèi)各大電商平臺對外公布的采購原則發(fā)現(xiàn),“產(chǎn)地直供”、“原產(chǎn)地直采”等模式,幾乎成為流行的標配。

        但新京報記者連續(xù)多天走訪發(fā)現(xiàn),批發(fā)市場已成為多家電商平臺的重要貨源集散地。與沱沱工社相同的是,一米鮮、電果網(wǎng)、第9鮮等生鮮電商,也都在新發(fā)地設立了物流中轉(zhuǎn)中心,并且形成了一定的運營規(guī)律:每天在新發(fā)地各批發(fā)商處采購貨品后,運送到倉庫中或直接在現(xiàn)場分揀打包,直接由快遞寄送給消費者。

        不同的是,這些電商對外宣傳采用了不同的方式。2014年創(chuàng)立的一米鮮,直接在官網(wǎng)宣稱“一米鮮始終堅持產(chǎn)地直采,搭建從產(chǎn)地到消費者之間的直供平臺,全程0-7度恒溫冷鏈從產(chǎn)地直發(fā)?!倍稍掳l(fā)地供應商創(chuàng)立的電果網(wǎng)、第9鮮等電商,并未提及“產(chǎn)地直采”這一名義。

        11月18日,新發(fā)地國際物流區(qū)四樓的辦公區(qū)域,是一米鮮的采購中心與物流辦公室,但空無一人。一位新發(fā)地人員說,電商并沒投入品質(zhì)控制、篩選等人員,“經(jīng)常上午來看貨,并不駐點辦公。”

        11月23日,一米鮮創(chuàng)始人焦岳向新京報記者稱,“一米鮮從未對外宣布全部‘產(chǎn)地直采’,從新發(fā)地的基地供應商進貨,技術上講也是‘產(chǎn)地直采’。”目前一米鮮只有30%的產(chǎn)品來自“產(chǎn)地直供”,50%靠新發(fā)地批發(fā)商供應。今后在實現(xiàn)經(jīng)濟配載量、降低損耗的情況下,“直采比例將提到50%甚至更高?!?/p>

        調(diào)查3

        批發(fā)商代生鮮電商分揀發(fā)貨 品控易失控

        沱沱工社CEO杜非今年2月曾公開表示,“產(chǎn)地直采”是沱沱2015年的戰(zhàn)略重點之一,目前已與國內(nèi)外近百多家供應商達成戰(zhàn)略合作?!巴ㄟ^與原產(chǎn)地的品牌商合作,采用去中介化的方式大幅壓縮渠道成本,一方面可以最大限度地保證產(chǎn)品質(zhì)量,另一方面則也能最大幅度讓利消費者?!?/p>

        沱沱工社等在新發(fā)地普遍采用即采即發(fā)的無倉庫模式,即每天由采購人員談好當天的供應價格和數(shù)量后,將貨物存放在供應商的檔口和倉庫,網(wǎng)站方直接將當天的消費者訂單分配到新發(fā)地供應商處,再由各家供應商對生鮮產(chǎn)品進行篩選、分揀、二次包裝,最后由快遞統(tǒng)一配送到各消費者手中。

        沱沱工社在新發(fā)地的一位采購人員稱,其采購是按照“小品大量”的模式,并不會對產(chǎn)品進行.嚴格的分級篩選,“要的就是最普通的標準產(chǎn)品,分拆成小包裝后走銷量,直接在檔口發(fā)貨?!?/p>

        這也就意味著,水果等生鮮產(chǎn)品中最重要的篩選、分揀等品控程序,完全掌握在眾多的第三方經(jīng)銷商手中。這位人士解釋說,通過補貼給供應商包裝、耗材等費用,能最大程度節(jié)省倉儲與運輸成本,“不然再從新發(fā)地配送自有倉庫發(fā)貨,換倉和運輸成本太高了?!?/p>

        一家知名生鮮電商的供應鏈負責人告訴新京報記者,盡管批發(fā)市場的貨源也是來自原產(chǎn)地,也能有效降低成本減少損耗和運輸風險。但將前端供應鏈完全交由第三方甚至就地發(fā)貨,意味著品質(zhì)控制環(huán)節(jié)的失控。“業(yè)界有很多先例,供應商拿南美獼猴桃冒充新西蘭奇異果,用國產(chǎn)大櫻桃冒充美國車厘子等。電商把采購——分揀——發(fā)貨環(huán)節(jié)全部交給批發(fā)商,怎么保證品質(zhì)?”

        這位負責人認為,真正的“產(chǎn)地直供”是從種植基地源頭到消費者餐桌的層層運輸、分揀等流通環(huán)節(jié)中,經(jīng)營者要建立一套成熟的品質(zhì)控制和供應鏈體系,而不是簡單的每天去批發(fā)市場采購低價格、多品類來填充庫存。“從這點來說,許多平臺采購還是賭徒心態(tài),盯著一些熱門單品賺產(chǎn)地和供應商差價,供過于求價格下跌時就去采購吃進,每天只滿足于網(wǎng)站訂單量,‘產(chǎn)地直供’淪為生鮮電商的一個營銷噱頭?!?/p>

        對此,新京報記者聯(lián)系沱沱工社,一位工作人員解釋稱,商品一部分是基地直接發(fā)貨和農(nóng)場供應,也有一部分是供應商提供。對官網(wǎng)宣傳的“產(chǎn)地直供”,對方?jīng)]有做進一步解釋。

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      [來源:新京報] [作者:李棟] [編輯:林婧]
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