廢油回收協(xié)議約束力低 不法商家鉆空子

　　?？诃h(huán)保污油脂處理廠值班總經(jīng)理吳宏光介紹，該廠跟全省1000多家酒店和餐飲企業(yè)簽訂了《廢油脂回收合同》，但是每年違約率占5%，其中還不包括倒閉和轉讓的企業(yè)。而峰新環(huán)?？萍加邢薰究偨?jīng)理高克新告訴記者，與他們簽訂合同的餐飲企業(yè)只有50多家。

　　《廢油脂回收合同》由回收公司與餐飲企業(yè)協(xié)商簽訂，環(huán)保部門對其進行備案，對雙方簽訂協(xié)議只要求明確“地溝油”的回收處置，但對具體的數(shù)量和相關責任沒有做任何規(guī)定，只由雙方協(xié)商。如此一來，合同沒有嚴格的標準，約束力也不強。

　　據(jù)?？谑芯频昱c餐飲業(yè)協(xié)會內部人士介紹，常有餐飲企業(yè)把《廢油脂回收合同》當保護傘，有政府部門檢查時，就稱“地溝油”和潲水油交給正規(guī)企業(yè)處理了；政府部門不查的時候，就對正規(guī)回收公司推辭說生意不好，沒有多少廢油脂，暗地里高價賣給第三方。雖然這樣的情況占少數(shù)，但也給“地溝油”的流向增添了不安全因素。

　　對此，海口市環(huán)保部門相關負責人表示，這種情況也可能存在，但他們目前還沒有發(fā)現(xiàn)任何一家沒有回收資格的工廠收購“地溝油”，可以肯定的是潲水油是被一些養(yǎng)豬場的人收走了。如果有市民發(fā)現(xiàn)了加工“地溝油”和潲水油的黑作坊，可以及時向有關部門舉報。

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　　海口13部門聯(lián)合監(jiān)管餐廚垃圾

　　日前，海口市食品安全協(xié)調委員會辦公室印發(fā)了《?？谑胁蛷N廢棄物監(jiān)管職責分解表》，明確了?？谑懈鲄^(qū)政府、環(huán)保局、工商局、公安局等13個部門的具體監(jiān)管職責，以便嚴厲打擊違法收集、加工、銷售餐廚廢棄物和餐廚廢油脂的行為。

　　環(huán)保局：對廢棄油脂產(chǎn)生單位安裝使用油水分離器或隔油池等環(huán)保設施的情況進行監(jiān)督檢查；

　　公安局：負責餐廚廢棄物、廢油脂收運車輛的管理，查扣違法收集、轉運的運輸工具；

　　環(huán)衛(wèi)局：對產(chǎn)生餐廚廢棄物和廢油脂的單位以及收運處置單位未實行分類收集存放、未實行密閉運輸?shù)男袨檫M行查處，并對將餐廚廢棄物、廢油脂交由未經(jīng)許可、備案的單位和個人回收、處置的行為進行查處；

　　食品藥品監(jiān)管局：督促餐飲企業(yè)建立健全食用油采購索證制度，查處餐飲服務單位購買、使用劣質油貨來源不明食用油的違法行為；

　　工商局：加強對食用油銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督，查處銷售假冒偽劣或來源不明食用油的行為；

　　衛(wèi)生局：組織有關部門開展食用油抽樣檢測工作，并查處重大違法案件和食品安全事故。

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