追溯：食品安全問題背后的農(nóng)業(yè)之弊

　　“我們GDP成為全球第二，但農(nóng)村還停留在原始狀態(tài)。最近出現(xiàn)的墨染粉條、毒奶粉、染色饅頭等食品安全問題主要原因在于我們忽略了農(nóng)村，只把目光盯在城市，忘記了農(nóng)村的生產(chǎn)有多么低水平。”

　　這番話，并非來自于某位農(nóng)村問題專家，而是以IT行業(yè)起家現(xiàn)在正在認真養(yǎng)豬的網(wǎng)易CEO丁磊。

　　中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院院長溫鐵軍對記者說，“現(xiàn)在農(nóng)村的壯勞力都出去打工了，留下了老人和孩子種田，掙的錢也遠不如打工的多，所以老百姓當然都喜歡種“省事田”?；嗜鱿氯ゾ筒还芰?，多省事呀。在中國種田已經(jīng)變成了一種短期行為?！奔Z食生產(chǎn)況且如此，其他農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況可想而知。在勞動力、耕地等要素減少的情況下，過去一段時期農(nóng)業(yè)的重心落在保供應(yīng)的思路上，而基于標準化、組織化的提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的投入相對較弱。

　　有評論指出，勞動力流出帶來的生產(chǎn)能力衰落正在蠶食著中國農(nóng)村那曾經(jīng)充滿活力哺育億萬人民的身軀，城市化進程帶來農(nóng)業(yè)用地的減少、糧食生產(chǎn)帶來的經(jīng)濟作物種植面積的擠出效應(yīng)、地方工業(yè)生產(chǎn)帶來的農(nóng)地污染等等因素進一步在侵害著為我們提供糧食的農(nóng)村土地。村莊在人離開之后，就會慢慢荒蕪。

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