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奧巴馬簽署食品安全改革法案

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?????？诰W(wǎng)1月6日消息 美聯(lián)社報道，美國當?shù)貢r間1月4日晚，奧巴馬總統(tǒng)正式簽署了食品安全法案，這標志著美國政府對食品行業(yè)監(jiān)管體系實施自1938年以來最大規(guī)模改革。該法案將賦予食品與藥物管理局更多權力，以加強對食品企業(yè)監(jiān)管和食品安全的檢查。

　　加州出臺新規(guī)定

　　美國當?shù)貢r間1月1日，一項限制使用反式脂肪的法律在美國加利福尼亞州正式生效。根據(jù)這項法律，任何食品店在制作含油脂的糕點時，要保證每份蛋糕或炸面團的反式脂肪烹調(diào)油或人造黃油的使用量不超過0.5克，違反規(guī)定者將被處以最高1000美元的罰款。

　　該項法律不僅使加利福尼亞州成為美國首個對反式脂肪說“不”的地區(qū)，也引起大眾的廣泛關注，為何給這個名叫反式脂肪的物質(zhì)念起了“緊箍咒”？專家稱，反式脂肪酸會大大增加患心血管病、糖尿病、老年癡呆等疾病的風險，或導致肥胖、生育困難，并對兒童生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

　　與此同時，加州還頒布了一項新規(guī)定：要求連鎖餐館在菜單上標注食物熱量數(shù)值。加州衛(wèi)生部門官員認為，這一做法將幫助消費者在點菜時了解不同食物的熱量，從而根據(jù)自身需要做出選擇。面對肥胖這一棘手的問題，將食物熱量標明的做法或許可以遏制肥胖人群的擴大。最新民調(diào)顯示，減肥已被美國人列入2011年諸多計劃之一，排名甚至躋身前三。

　　食品安全受重視

　　雖說新年新氣象，然而受經(jīng)濟持續(xù)不景氣的影響，美國民眾的消費觀念日漸謹慎。“求溫飽”已成為大家的新年愿望，多數(shù)人更是將注意力集中在食品安全問題上。

　　不僅如此，美國食品和藥物管理局官方網(wǎng)站顯示，2011年美國食品和藥物管理局計劃向總統(tǒng)申請40.3億美元的預算經(jīng)費。其中，食品安全轉化項目作為財政預算增長的四個主要應用方面之一，投入資金大約3.183億美元。

　　法案的支持，資金的充裕，奧巴馬政府已將食品安全議題列為重中之重。

　　對于這份“健康大禮”，美國民眾很是關心。畢竟食品安全問題已經(jīng)困擾美國很久。有數(shù)據(jù)顯示，美國每年有六分之一的人因有毒食品患病，其中3000人最終喪命。多數(shù)民眾希望可以通過政府加強管理來還他們一份健康。

　　健康飲食好習慣

　　改善飲食習慣，倡導健康飲食是必不可少的。

　　多走幾步路，避開超市，去菜場和郊區(qū)挑選一些新鮮蔬果。研究表明，每人每天最好攝取5種以上顏色的蔬果，不僅有利于心血管和各個臟器的健康，有些蔬果還能起到延緩衰老和增加免疫力的作用。

　　多吃堅果和低熱量乳制品，少吃甜食可以減少其他疾病發(fā)生的幾率。研究顯示，常吃甜食的人，患肥胖和二型糖尿病的風險顯著增高。以水、低脂牛奶代替含糖飲料是健康的選擇。